Category Archives: Essen

Der Ökofaktor von Produkten/Dienstleistungen ist schon eine scheußlich unüberschaubare Angelegenheit.. Kaufe ich den heimischen Apfel und nicht den, der den langen Weg aus Chile gereist ist? Was ist schlimmer: langer Transport (Chile) oder Lagerung im Kühlhaus (Lokal)? – Nun würde … Continue reading →

Es gab da mal diese Mitfahrgelegenheit: Ein Student eines ökologie-Studiengangs.. Der erzählte ein wenig über die Herstellung/den Anbau von Weizen für Toastbrot. Was mir in Erinnerung blieb: Der Weizen, aus dem unser billig-Toastbrot hergestellt wird, stammt aus Sibirien Dort werden … Continue reading →

Was ist eigendlich mit Produkten aus ökologischem Landbau? Sind die Zertifizierungen bzw. ihre Kriterien verläßlich? Wie düngen Bioland, Demeter und  die anderen Bio-Zertifizierten Landwirtschaften? Welche Dünger-Arten sind erlaubt? Wie siehts mit Kupfer und anderen Metallen in der Düngung aus?